Oester & Visbar
Vis eten aan de haven.
Met de Oester en Visbar heeft De Tjotter een geheel nieuw concept in Nederland. Midden in de keuken van het visrestaurant, terwijl je kijkt naar de verrichtingen van onze koks die de gerechten voor het restaurant bereiden kan je uitgebreid oesters eten. Je kunt ze vers op ijs bestellen maar ook verschillende bereidingen zoals gegratineerd of gepocheerd. Erg populair is onze zogenaamde “amuse oester” wij serveren dan twee oesters op ijs met een glas brut Cava Reserva. Nog nooit een oester gegeten, u kunt ook oesters per stuk bestellen om te proberen.
Meer dan alleen oesters.
Ook eet u in deze oesterbar Sashimi, Bouillabaisse, Maaltijdsalades, Mosselen, Pasta’s en Plateservice van verse vis, maar ook een portie Kibbeling , een zoute Haring vers van het mes, en niet te vergeten luxe vis-broodjes is mogelijk.
Zeewierkroket
Bestel ook eens onze eigengemaakte Vegetarische Zeewierkroket (de enige in Nederland) gemaakt van vier zeewieren of de Garnalenkroket ook op ambachtelijke wijze bereid in eigen keuken.
Voor de niet-visliefhebbers.
Enige vlees en vegetarische gerechten ontbreken niet zodat ook niet-visliefhebbers gerust in deze bar kunnen binnenstappen en genieten van deze gerechten onder het genot van een wijntje of frisdrank.
Zonnig terras aan de getijden-haven
De Oesterbar heeft een terras met uniek uitzicht op de Noorderhaven, de beroemde Leeuwenbrug en de oude sluis in het oude centrum van Harlingen, de zon is hier in de zomer tot in de late uurtjes. Overdag wordt hier de oude sluis nog handmatig bediend, leuk om dit vanaf het terras te zien gebeuren.
Liever wat uitgebreider eten kies dan voor de menukaart van ons het visrestaurant.
Oesterkaart
Amuse oesters € 10,75
Twee verse oesters op ijs met een glas brut Cava
Zes oesters op ijs € 18,50
Zes oesters op ijs geserveerd met warm brood en boter
Zes gegratineerde oesters € 18,50
Gegratineerd met gebakken broodkruim, roomboter en zwarte peper, geserveerd met warm brood en boter
Zes gepocheerde oesters € 18,50
In room, witte wijn en dille gepocheerd en geserveerd met warm brood en boter
Oesters per stuk € 3.10
Oesters zijn ook per stuk te bestellen
Menukaart oesterbar
Snacks
Zoute haring 2.30
Lekkerbek (Kabeljauw) 5.95
Kibbeling 5.00
Kibbeling met saus
Scholfilet 5.75
Gebakken scholfilets
Mosselen 6,75
Mosselen in de boter gebakken
Garnalenkroket 3.50
Eigengemaakte Garnalenkroket, geserveerd met cocktailsaus
Zeewierkroket 3.50
Eigengemaakte kroket van zeewieren
Vleeskroket/Frikandel 2.00
Vleeskroket of Frikandel met saus naar keuze
Black Angus burger 4.25
Verse Soepen
Vers gemaakte soepen geserveerd met warm Ciabatta brood en zeewierboter.
Bouillabaisse 7.00
Goed gevulde Harlinger Bouillabaisse
Bouillabaisse maaltijdsoep 10,00
Flinke portie van onze Bouillabaisse
Verse tomatensoep met Pesto 4.50
Ciabatta broodjes
Vers afgebakken Ciabatta broodjes.
Zoute haring 3.15
Nieuwe haring met of zonder uitjes
Gerookte makreel 4.95
Gerookte Makreelfilet en fijne rauwkost
Gerookte Palingfilet 6.95
Gerookte Palingfilet en fijne rauwkost
Gerookte Zalm 4.95
Gerookte Zalm en fijne rauwkost
Hollandse garnalen 6.75
Hollandse garnalen, fijne rauwkost en cocktailsaus
Gebakken vis 5.25
Broodje met keuze kibbeling of lekkerbek en saus
Garnalenkroket 4.25
Eigengemaakte garnalenkroket en cocktailsaus
Burger 5,00
Black Angus burger 200 gram, fijne rauwkost en saus naar keuze
Salades en Pasta’s
Fijne Salades, en warme Pasta’s.
Maaltijdsalade 13.75
Grote groene salade van diverse gerookte vis, Hollandse garnalen en cocktailsaus geserveerd met warm Ciabatta brood en zeewierboter
Geitenkaas Salade 11.50
Salade met geitenkaas, zongedroogde tomaat, olijven, Balsamico-siroop warm Ciabatta brood en zeewierboter
Garnalen pasta 10.00
Heerlijke Penne Pasta met garnalen en uitgebakken spekjes in eigen saus
Zalm Pasta 9.75
Heerlijke Penne Pasta van gerookte zalm, kruidige tomatensaus en Parmezaanse saus
Vegetarische pasta 9.00
Vegetarische Pasta met paddenstoelen, Manchego-kaas, groene kruiden en Pesto
Plate service
Onze plateservice geserveerd met Franse frites, fijne salade en passende saus.
Kibbeling of lekkerbek 10.50
Plate met kibbeling
Schol 10.50
Scholfilets
Gebakken mosselen 12.50
Mosselen in de boter gebakken
Kabeljauwfilet 12.00
Kabeljauwfilet
Zalmfilet 15.00
Zalmfilet in de boter gebakken
Sliptongetjes 17.50
Sliptongetjes (+/- 300 gram) in de boter gebakken
Gamba’s van de grill 13.25
Gamba’s van de grill met knoflooksaus
Shoarma 10.50
Shoarma met knoflooksaus
Tjotter Plate (speciaal aanbevolen) 15.95
Plate van vijf verschillende, in de boter gebakken, visfilets
