Lunch in De Tjotter
Tot 15.00 uur kunt u gerechten kiezen van onze lunchkaart, dit zijn allemaal voor en tussengerechten van onze a la carte menukaart.
U kunt overigens de hele dag van de a la carte kaart bestellen ook kunt u fantastisch lunchen in onze Oesterbar met een eigen menukaart.
Lunchdeal
Twee van onderstaande gerechten naar keuze, geserveerd met warm brood en zeewierboter voor € 18,75
Friese Zalm, ingelegd in Beerenburg en koud gerookt op eikenhout in eigen rokerij, op salade van venkel met saus van groene mosterd, honing en dille
10,95
Trio sashimi van Tonijn met Wasabi, Coquille met sojasaus en Langoustinestaart met verse gember
10,50
Tjottersalade, frisse groene salade van diverse gerookte vissoorten en Hollandse Garnalen met vinaigrette van gerookte mosselen
11,00
Carpaccio van Ossenhaas met Balsamico siroop, Pijnboompitten en oude kaas
10,50
Drie Zeeuwse Oesters op ijs, voor meer bereidingen vraag naar onze oesterkaart
9,30
Beignet van in olijfolie gebakken geitenkaas op frisse salade en pijnboompitten met dressing van honing-rucola (vegetarisch)
9,95
Warme gerechten
Harlinger vissoep, goed gevuld met diverse vis, schelp, en schaaldieren
10,75
Soep van het seizoen (vegetarisch)
7,50
Gegrilde Zwaardvis, met soja-zeewierbouillon, koriander, taugé, Chilipeper en kruim van cashewnoten
10,95
Krokant gebakken Kalfshartzwezerik met gestoofde Kalfswang, gesmolten Kalfs-merg en drie bereidingen van knolselderij
11,50
Gebakken Coquille en Langoustinestaartjes op crème van doperwten en saus van Noilly-prat
12,00
Gebakken Rogvleugel met oesterzwam krokantjes van kappertjes en zeewier-saus
11,50
Gebakken Inktvis en Zeeduivel op Inktvis-inkt pasta met zongedroogde tomaat en spinazie
10,50
