Jaap en Annemiek zetten De Tjotter te koop

Na 22 mooie en zeer succesvolle jaren hebben wij besloten om ons visrestaurant en oesterbar in het mooie Harlingen te sluiten en ter overname aan te bieden, de plannen om te stoppen waren er al wat langer maar is, door de reden hieronder beschreven in een artikel uit de Harlinger courant, wat in een stroomversnelling geraakt. Wij gaan ons harde werken verzilveren en leuke dingen doen zoals meer tijd besteden aan onze kinderen en kleinkinderen. Met pijn in ons hart nemen wij afscheid van ons bedrijf en onze (trouwe) gasten. Langs deze weg bedanken wij een ieder die heeft bijgedragen aan het succes van De Tjotter.

Jaap en Annemiek

 

Het bedrijf is te koop onder gunstige condities wij kunnen eventueel zelf financieren zodat een gang naar de bank niet nodig is verder verlenen wij natuurlijk alle medewerking bij een opstart van het nieuwe bedrijf. Een bedrijfswoning is aanwezig. Voor verdere informatie kunt u bellen met de makelaar https://www.edensmakelaars.nl  tel:06 22246030of via het nummer van De Tjotter.

Visrestaurant De Tjotter sluit de deuren

HARLINGEN – Harlingen raakt een bijzonder restaurant kwijt: Visrestaurant De Tjotter sluit na bijna 22 jaar de deuren. Hoewel eigenaar Jaap Zijlstra al plannen had om het restaurant te koop te zetten, gebeurt dat nu een stuk eerder, omdat de beide koks onverwacht, midden in het hoogseizoen, opstappen. dinsdag 17 augustus is de laatste dag voor De Tjotter.

Twee vaste koks hebben midden in de zomer opgezegd wat erg wrang is zeker nadat ze de acht maanden coronasluiting  keurig zijn doorbetaald en na zes!!!! weken werken (omdat ze het niet meer aankunnen!!) opstappen vertelt Zijlstra, en nieuw personeel is niet te vinden. “We willen de kwaliteit bieden die we al jaren bieden, en waar de mensen ook voor komen. Maar zonder machinist kun je een trein niet besturen.” Jaap Zijlstra is 64 en wilde eind dit jaar of begin volgend jaar De Tjotter verkopen, en dat maakt het misschien iets minder wrang dat het doek nu valt. “Ik had het liever anders gedaan, en op mijn eigen manier afscheid genomen. We hadden misschien nog door kunnen gaan met de oesterbar, maar we gaan volgende week opruimen en schoonmaken en dan beginnen wij aan onze ‘oude dag’.”

Jaap en Annemiek Zijlstra bestieren bijna 22 jaar hun visrestaurant aan de Sint Jacobstraat/Noorderhaven, waar enige jaren geleden een oesterbar aan toe werd gevoegd. De naam van het visrestaurant werd ontleend aan een klein zeilend vrachtschip dat in het verleden over de Zuiderzee tussen Amsterdam, Urk, Stavoren en Enkhuizen voer.

Goodwill & inventaris van De Tjotter staan te koop bij horecamakelaar Edens in Leeuwarden tel:06 22246030. Voor een nieuwe ondernemer is er een bedrijfswoning beschikbaar. Zijlstra hoopt dat een nieuwe, even bevlogen eigenaar het restaurant voortzet. Wie nog wil eten in De Tjotter, moet snel reserveren, zegt Zijlstra. “Het zit iedere avond bommetje vol.” En na dinsdag gaat De Tjotter dicht. “Ik heb 45 jaar in de horeca gewerkt”, zegt Zijlstra. “Het zal wel even pijn doen om afscheid te nemen.”