Wat voorheen de viswinkel was is nu een oester&visbar, de functie van viswinkel is niet geheel verdwenen, het assortiment zal beperkter zijn, alle populaire vissoorten kunt u nog vers verkrijgen, evenals gerookte vis zoals paling, palingfilet, makreel, zalm, Hollandse garnalen etc.
Het accent is meer komen te liggen op het consumeren van diverse visdelicatessen ter plaatse en op onze terrassen. Zo kunt u kunt aan onze nieuwe bar, als het ware midden in de keuken, bijvoorbeeld uitgebreid oesters, mosselen, bouillabaisse en zalmcarpaccio eten, maar ook diverse visplates geserveerd met frites en kruidensaus of gewoon een portie kibbeling , een zoute haring vers van het mes, en niet te vergeten onze luxe visbroodjes. Ook nieuw zijn onze vlees en vegetarische gerechten zodat ook niet-visliefhebbers gerust in de oesterbar kunnen binnenstappen
De oester&visbar zal ook worden gebruikt om, u als gast, voor uw diner de mogelijkheid te geven om aan deze bar, te midden van de koks, een aperitief te gebruiken met bijvoorbeeld verse oesters en een mooi glas brut cava of rose cava. Kortom een geheel nieuwe formule in Nederland.
Hier de oesterkaart en de kleine kaart van De Tjotter in PDF formaat
